Курица с баклажанами в духовке — пошаговый рецепт

Сначала надо приготовить все ингредиенты: куриное филе отбить, овощи промыть и нарезать. Затем все выкладываем слоями в форму для запекания и отправляем в духовку. Дайте готовой запеканке с курицей и баклажанами постоять 15 минут в форме и подавайте на стол. Все просто, быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриное филе  — 600 Грамм
Сыр  — 200 Грамм
Помидоры  — 2 Штуки
Баклажан  — 2 Штуки
Майонез  — 100 Грамм
Петрушка  — 30 Грамм
Чеснок  — 1 Зубчик
Соль, перец, специи  — По вкусу
Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Пошаговый рецепт:

Баклажаны помойте и порежьте пластинами. Посолите и оставьте минут на 30, затем выделившийся сок слейте. После этого обжарьте баклажаны по 1 минуте с каждой стороны.

Филе курицы порежьте на несколько кусочков, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком. Обивные посолите и поперчите по вкусу.

Помидоры порежьте тонкими кольцами.

Чеснок и петрушку мелко порубите, сыр потрите на крупной терке.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Далее ингредиенты будем выкладывать слоями. Первый слой – баклажаны.

Второй слой – отбивные, затем снова баклажаны.

Затем выкладываем помидоры, на них зелень с чесноком. Сверху сделайте сетку из майонеза.

И завершающий аккорд – посыпьте всё сверху тертым сыром. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте 25 минут.

 

Как вам?
( Пока оценок нет )
По поводу и без