Запеканка с брокколи — пошаговый рецепт

Как известно, брокколи — невероятно полезный овощ, поэтому его включение в рацион очень приветствуется. Описанная в этом фото-рецепте запеканка с брокколи — это, пожалуй, один из самых простых способов приготовления чего-нибудь вкусненького из брокколи. Никаких сверхъестественных ингредиентов, никаких сложных кулинарных приемов — все очень просто и понятно, однако на выходе получается очень вкусная и интересная запеканочка. Рекомендую попробовать!
Рецепт запеканки из брокколи:
1. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем.
2. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь просеиваем муку. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех).
3. Сыр крупно натираем, 2/3 сыра добавляем в тесто, перемешиваем.
4. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах.
Собственно, вот и вся сложность — запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Соцветия брокколи  — 400 Грамм
Яйца  — 4 Штуки
Молоко  — 120 Миллилитров
Сливки  — 3 Ст. ложки
Горчица  — 1 Ст. ложка
Мука  — 3 Ст. ложки
Сыр  — 150 Грамм
Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
Соль, перец  — — По вкусу

Пошаговый рецепт:

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 71

 

Как вам?
( Пока оценок нет )
По поводу и без